夕食に出張板前シェフを呼ぶ「イタリアン・エンターテインメント」

【出張シェフ特別おまかせディナー】

旬の素材を用いた、完全おまかせメニューです
下記は、4月のとあるメニューです

生ハムとサラミの盛り合わせ
そら豆と羊のチーズのサラダ
白アスパラガスの半熟卵乗せ
アサリと菜の花のパスタ・オレキエッテ
旬の鮮魚の香草焼き
三元豚と野菜、レンズ豆の白ワイン煮込み
デザート

＊上記はあくまで一例です。季節・食材の状況によりメニューは変更となります。

【ホットサンド・ブレックファースト】

【ご朝食】
・山梨フレッシュジュース　貴重な新月のぶどうジュースをご用意
・野菜サラダ
・ヨーグルト
・季節の果物
・卵
・ホットサンド（食パン、甲州ハム、チーズ）　地元ベーカリーのパンをBBQの基本ホットサンドで
・感動のバタートースト
＊珈琲・紅茶・緑茶もご用意しております

＊朝食はお勧め食材のみご用意。お客様ご自身で調理いただくプランです。

出張シェフのご紹介

長瀧　貴寛（ながたき たかひろ）
愛媛県宇和島市出身。食べて・呑んで・泊まれるイタリア料理レストラン「アルベルゴ」を夫婦で経営。プーリア州を起点に3年間イタリア料理を修行し、帰国後、南イタリア料理店で腕をふるう。2010年に山梨へ移住し、ケータリングサービスを開業。2019年ALBERGO del otto開業。「皿以外は焼きます」をモットーに、ゲストと会話しながら美味しい料理を提供。南イタリアの伝統的な家庭料理のスペシャリスト。